半生半熟 解释：
◎ 半生半熟 bànshēng-bànshú
(1) [half-raw,half-ripe]
(2) 没完全成熟
这牛肉半生半熟,还带血
(3) 不太熟悉
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国语辞典食物还未完全煮熟。如：「这些半生半熟的菜肴，令人难以下咽。」也作「半生不熟」。
比喻事物还未达到满意或熟悉的地步。宋．元怀《拊掌录》：「北都有妓女美色，而举止生梗，土人谓之『生张八』。……野赠之诗曰：『君为北道生张八，我是西州熟魏三，莫恠尊前无笑语，半生半熟未相谙。』」
半生半熟 详细解释：
半生半熟
【解释】没有完全成熟或未烹煮至可食用的程度。比喻不熟悉；不熟练。
【出处】元·元怀《拊掌录》：“北都有妓女美色，而举止生梗，土人谓之生张八……野（魏野）赠之诗曰：‘君为北道生张八，我是西州熟魏三，莫怪尊前无笑语，半生半熟未相谙。’座客大发一噱。”